Инфраструктура общественного питания в Волгограде существенно расширилась

В Волгограде подвели итоги работы предприятий общественного питания в 2014 году. Оборот в данном секторе за прошедший год составил 9,4 млрд. рублей, что составляет 102,8% к уровню 2013-го.

Как сообщается на официальном портале администрации Волгоградской области, в 2014 году в регионе открылось 357 новых предприятия. При этом наиболее востребованными оказались заведения быстрого обслуживания и кафе.

По данным профильного ведомства администрации Волгоградской области, сегодня в регионе работает 4 396 предприятий общественного питания более чем на 186 тысяч посадочных мест, из них общедоступная сеть составляет 2 925 объектов: 57 ресторанов, 964 закусочных, 394 кафе, 109 баров, 72 столовых, 170 прочих форм – буфеты, магазины-кулинарии, предприятия быстрого обслуживания.

На долю закрытой сети приходится около 34% общей инфраструктуры общепита Волгоградской области. Так, в системе образования функционирует 950 предприятий, 20 из которых организованы сетевыми компаниями, в учреждениях здравоохранения — 309.

Добавим, что в 2014 году столовые, кафе и рестораны существенно расширили спектр предоставляемых услуг: в числе наиболее популярных – доставка готовых блюд на дом, а также проведение мастер-классов по приготовлению кулинарных изысков. Совершенствуются такие сервисы, как проведение тематических мероприятий, организация детских праздников и выездное обслуживание – кейтеринг.